Raúl de Vena es un apasionado del deporte y la nutrición que ha conseguido convertirse en un referente en el mundo del Ayuno Intermitente. Nacido en Madrid, España, Raúl estudió técnico en actividades físicas y deportivas y más tarde la carrera de ciencias de la actividad física y deportiva en la UEM. Posteriormente, recibió una beca deportiva en fútbol y se trasladó a los Estados Unidos para estudiar un Máster en Nutrición, donde se especializó en el Ayuno Intermitente, convirtiéndose en un experto en el tratamiento de estados inflamatorios como la menopausia, el hipotiroidismo, las enfermedades gástricas, la enfermedad de Crohn, entre otros.
En la actualidad, Raúl de Vena se ha convertido en un referente en las redes sociales sobre el Ayuno Intermitente y la nutrición antiinflamatoria, gracias a su método, que combina el ayuno intermitente con una dieta específica que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Uno de los logros más importantes de su método es el reto de 19 días, donde los pacientes han conseguido no sólo cambios estéticos importantes, sino también la reducción de dosis de medicamentos como el Eutirox, un medicamento utilizado para el tratamiento del hipotiroidismo.
Los logros de Raúl de Vena no se quedan ahí, además de su método, cuenta con una amplia formación y certificaciones como Técnico en Actividades Físicas y Deportivas (T.A.F.A.D), Ciencias de la Actividad Física y Deportiva (C.A.F.Y.D) y un Máster en Nutrición. Además, ha impartido charlas en diferentes empresas y clínicas.
Sin embargo, para comprender cómo ha llegado Raúl de Vena a ser un referente en el mundo del Ayuno Intermitente y la nutrición antiinflamatoria, es importante conocer su propia experiencia personal. Desde joven, Raúl ha sufrido de problemas gastrointestinales, y aunque al principio lo atribuía a factores genéticos, cuando estuvo en los Estados Unidos como becado de fútbol en la Webber International University, un compañero americano le recomendó el Ayuno Intermitente.
A pesar de que Raúl siempre había estudiado que era perjudicial no desayunar y hacer mínimo 5 comidas diarias, decidió probar el Ayuno Intermitente. Después de una semana, Raúl notó una gran mejoría en su cuerpo, sintiéndose más ligero y eliminando por completo sus problemas estomacales. Sin embargo, al volver a España, olvidó el método y volvió a sus antiguos hábitos alimenticios, lo que provocó que volvieran sus problemas gastrointestinales.
Fue entonces cuando Raúl comenzó a investigar sobre el Ayuno Intermitente y se dio cuenta de que su cuerpo estaba diseñado para comer menos veces al día y dejar descansar el tubo digestivo. Desde entonces, ha adoptado esta práctica en su vida diaria y nunca ha vuelto a tener problemas estomacales. Ahora enseña esta práctica a sus pacientes y todos están encantados con su método. ¿Te gustaría saber más? Puedes encontrarlo en Instagram como @rauldevena.