Bader Krameddin es una mujer que ha hecho de su amor por la cocina y la rica diversidad cultural una verdadera pasión. En esta entrevista, nos cuenta cómo ha logrado fusionar los sabores de diferentes culturas en sus creaciones culinarias, su trayectoria y su éxito en el mercado.
¿Cómo empezó tu amor por la cocina?
Mi amor por la cocina comenzó desde pequeña, al ver a mi madre y abuela cocinar y compartir momentos en familia alrededor de la mesa. Me encantaba estar en la cocina, ayudar a preparar la comida y experimentar con nuevos ingredientes y sabores. Siempre tuve una inclinación hacia la creatividad y la cocina me permitía expresarme de esa manera.
¿Cómo has logrado fusionar los sabores de diferentes culturas en tus creaciones culinarias?
Mis orígenes libaneses y brasileños y mi experiencia creciendo en Panamá me han permitido experimentar con una gran variedad de sabores y ingredientes. Me encanta mezclar y combinar diferentes culturas y sabores en mis platos. Creo que la cocina es un lenguaje que permite expresar sentimientos y emociones a través de los sabores y aromas de los platos.
¿Cómo describirías tu estilo culinario?
Mi estilo culinario es creativo, original y lleno de sabor. Me gusta experimentar con nuevos ingredientes y combinaciones y siempre estoy buscando nuevas formas de sorprender a mi público.
¿Qué has aprendido de tus experiencias en el programa de televisión y en la institución de Maroun Chedid en Líbano?
Tanto mi experiencia en el programa de televisión como en la institución de Maroun Chedid en Líbano me han permitido aprender y experimentar con diferentes técnicas y sabores. Me encanta aprender de diferentes culturas y tradiciones culinarias y aplicar ese conocimiento en mis creaciones culinarias.
¿Cómo describirías tu colección de especias y condimentos?
Mi colección de especias y condimentos es una fusión de diferentes sabores y culturas. He creado una variedad de especias, quesos en polvo, ketchup en polvo, BBQ en polvo, picante en polvo, agua de rosa, agua de flor, té ainar, papitas mágicas, especia para tawook, especia para fatush, especia para tabule y miel de granada. Cada uno de ellos tiene un sabor y aroma único y ha sido un gran éxito en el mercado.
¿Cuál es tu objetivo a largo plazo en el mundo culinario?
Mi objetivo a largo plazo es seguir experimentando con diferentes culturas y sabores y llevar mi arte culinario a nuevos niveles. Quiero seguir compartiendo mi pasión por la cocina y la diversidad cultural y ser una embajadora de la cocina en el mundo.
Bader Krameddin ha logrado llevar su amor por la cocina y la diversidad cultural a un nuevo nivel con su creatividad y pasión. Su colección de especias y condimentos ha sido un gran éxito en el mercado y su trayectoria culinaria demuestra su habilidad para fusionar sabores y culturas. Si quieres conocer más sobre su trabajo, puedes encontrarla en Instagram como @baderskitchen.